食物造就了我们
过去,欧洲人以小麦为主食,而小麦产量有限,所以欧洲人口密度不高,稀疏的人口带来了宽松的政治环境,所以欧洲很早就有共和制。
古代,中国人以稻米为主食,这种精耕细作的植物产量较高,所以中国人口密度高,稠密的人口带来了上千年的封建帝王制。
过去,印加人(南美)以玉米为主食,玉米的产量高的惊人,所以印加人的人口超级稠密,相对应的,他们采用的是高度集中的神权制。
以上是布罗代尔的观点:食物改变了社会结构,食物创造了历史本身。
西方人以肉食为主,所以西方人火气旺,大冬天也有穿着短裤的;身体强壮,女性生完孩子都不用坐月子(看那个德国女部长);精力充沛,整天开着船四处探险还把土著人的美洲占为己有,一副精力过剩、勇往直前、打了鸡血的状态。
东方人以稻谷、青菜为主,所以东方人体质一般,要时刻防范“寒气如体”,性格也更静。我们中国人在这块地方一呆就是几千年,也没想着拓展殖民地、探索未知领域什么的。好不容易有个郑和,去了那么远,最后也就是传播了一下文化,交流了一下贸易??心善啊。
以上是我的观点:食物改变了我们,食物决定了人本身。
所以,大家还是少吃肯德基麦当劳,少喝可乐雪碧咖啡,多吃东方人自己的食物(青菜豆腐白米饭),多喝适合东方人的饮料(豆浆蜂蜜酸梅汤)。
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最后的‘所以’何解?东方的食物造就了东方人,就说明西方的食物不适合东方人?
因为食物影响了身体,身体适应了食物,而且只适应了现有的食物,外来的新的食物身体未必适应。比如有些中国人(尤其是年纪大的)喝牛奶拉肚子,喝咖啡失眠,都是身体不适应。这些是已知的不适应,有些不适应一时半会儿看不出来,以后可能有副作用(看看周围常吃西式快餐的胖子),“所以”,安全起见,少吃(我没说不吃)洋食为妙。
。。。,觉得最后一段有点不靠谱。快餐都是现代才有的吧,与上文中的“食物改变了我们”中的食物有交集?周围常吃西式快餐的胖子,如果这算不适应,你确定这种现象在西方不比我们周围还普遍?
没读过什么关于这方面的东西,但从日常生活的感觉来说,还是’有意‘多吃点瘦肉比较好。
这是随感,不是论文,所以逻辑没那么连贯。
正因为快餐是现代才出现的,所以不管东西方的人,吃了都胖得厉害。总的来说,我就是倡导吃得古典一些、普通一些,不吃太奇怪太新潮的东西。